Javier Pastor empezó a practicar Taekwondo en 2011.

Desde sus inicios en categoría cadete (2012) ha participado en competiciones Provinciales, Autonómicas, Nacionales y Opens Internacionales, en casi  todas ellas ha ido quedando en el primer puesto o pódium.

Campeonatos Nacionales:

2012

- Subcampeón de España de Poomsae Categoría Cadete.

- Subcampeón de España de Combate Categoría Cadete.

2013

- Bronce en Campeonato de España de Poomsae Categoría Cadete.

- Subcampeón de España de Combate Categoría Cadete.

2014

- Campeón de España de Poomsae Categoría Cadete.

- Campeón de España de Combate Categoría Cadete.

- Campeón Autonómico en categoría Junior.

Este último año fue el 5 y 6 de Diciembre en Pontevedra donde consiguió quedar campeón en las dos competiciones, la dificultad de ello es que es difícil poder llegar a algo en las dos modalidades pues el Poomsae es muy técnico y el Combate como su palabra indica es lucha. Para conseguir ganar el de combate tuvo que realizar 5 combates.

El 20 de diciembre se celebró el Campeonato Autonómico Junior, donde quedó campeón de nuevo.